Name: Macaroni au fromage à la patate douce sans produits laitiers
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 moyenne patate douce, pelée et coupée en dés; ⅓ de tasse (113 g) de noix de cajou crues, non salées; ¼ de tasse (85 g) de levure alimentaire; ½ c. à thé (3 g) de poudre d’ail; ½ c. à thé (3 g) de poudre d’oignon; ½ c. à thé (3 g) de sel; 1 tasse (250 ml) de lait de soya non sucré ou autre lait sans produits laitiers, au choix; 1 c. à table (15 ml) de jus de citron; 2 tasses (200 g) de pâtes courtes sèches comme les rotinis, les macaronis, les pennes, etc.; En option : flocons de chili et persil pour la garniture

American Sweet Potato Marketing Institute (ASPMI) est une organisation à but non lucratif qui promeut l'industrie de la patate douce aux États-Unis auprès des acheteurs étrangers et nationaux. Cette organisation promeut la recherche scientifique sur les pratiques, les processus et les technologies horticoles de la patate douce afin de garantir des produits de la meilleure qualité à ses membres et aux consommateurs du monde entier.

ASPMI promeut la culture et la récolte de patates douces dans 5 États américains dont la Caroline du Nord, la Californie, la Louisiane, le Mississippi, et l'Arkansas.

Macaroni au fromage à la patate douce sans produits laitiers

Ingrédients

Préparation

Recettes en vedette

Smoothie frappé à la patate douce

Biscuits à la patate douce, aux pépites de chocolat et aux amandes

Bol de nouilles aux patates douces et au houmous épicé

Salade de patate douce avec légumes d’été et fines herbes fraiches

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