Salade de patate douce avec légumes d’été et fines herbes fraiches

Lumineuse, rafraîchissante et pleine de tomates, de courgettes, de haricots verts et, bien sûr, de patates douces, cette salade est l’été dans une assiette!

Elle est parfaite pour le diner ou un souper léger, mais si vous voulez la rendre plus substantielle, vous pouvez la servir sur un bol de grains ou ajouter du poulet, des crevettes ou du saumon. Elle est aussi excellente comme savoureux plat d’accompagnement à un steak ou une côtelette grillée.

Recette gracieuseté de : casweetpotatoes.com


Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
9min
Donne
4-6 portions

Ingrédients

Préparation